Receita de uma deliciosa pizza para o Dia de São Valentim

300g de água

500g de farinha

5g de fermento fresco

10g de sal

5g de açúcar

20ml de azeite

70 ml de molho de tomate

1 colher de parmesão em pó

1 pitada de manjericão seco

1/2 mozarela fresca

1. Prepara a batedeira KR200 e coloca na taça: água, fermento e o açúcar. Mistura todos os ingredientes na velocidade 2 durante 1 minuto.
2. Adiciona a farinha, o sal e o óleo e deixa amassar alguns minutos na velocidade 3, até obter uma massa lisa com a textura desejada.
3. Deixa a massa descansar por 30 minutos.
4. Amassa ligeiramente e coloca a massa numa tigela untada com óleo. Coloca película de plástico para tapar a tigela e deixa descansar por 5 horas.
5. Pré-aquece o forno a 250°C. Divide a massa em 3 bolas, estica com as mãos do centro para as bordas, desenhando um coração.
6. Espalha o molho de tomate, uma colher de parmesão em pó, uma pitada de manjericão seco e mozarela a gosto, leva ao forno até tostar. Está pronta a servir!

Bom apetite!