Ninho de Páscoa de Chocolate com Robots de Pastelaria PRIXTON

Impressiona os teus amigos e família com esta receita bem simples de Ninhos de Páscoa de chocolate

Ingredientes

  • 300 g de chocolate negro
  • 6 folhas de gelatina (12 g)
  • 2 ovos inteiros
  • 4 gemas de ovo
  • 150 g de açúcar em pó
  • 40 cl de nata líquida
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • Pequenos ovos de Páscoa para decoração

Preparação

  1. Amolecer as folhas de gelatina numa tigela com água fria, depois derreter o chocolate previamente partido em pedaços  banho-maria.
  2. Dissolver as folhas de gelatina espremidas com 3 colheres de sopa de água quente. Retirar e misturar no chocolate derretido.
  3. Bater os ovos inteiros e as gemas com o açúcar refinado até a mistura ficar branca, depois misturar com o chocolate derretido no nível 5-6 do robot PRIXTON KR200.
  4. Bater as natas batidas no robot KR200 no nível 5-6 e adicionar o açúcar baunilhado, depois adicionar as natas batidas à mistura de chocolate em duas ou três fases.
  5. Colocar em moldes de 22-24 cm de diâmetro com película aderente e verter toda a mistura, depois alisar a superfície.
  6. Deixá-lo durante 1 hora no congelador e depois 4-5 horas no frigorífico.
  7. Retire-o do frigorífico, vire-o para uma superfície e retire cuidadosamente a película.
  8. Finalmente, utilizando uma peneira, espalhar o cacau por toda a superfície do bolo e decorá-lo com os ovos de Páscoa.

Bom apetite!

 

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